Menú
Especial de la semana
Pescado cantonés
Corvina de roca, cebolla china, jengibre, soya, aceite de cebollin, ajo.
Favoritos
SOPA PHO
Fideos de arroz, brotes de soya, cilantro, cebolla, chile, limón y costilla de res.
$13
PAD THAI
Fideo de arroz, tamarindo, cebollín, salsa de pescado, brotes de soya y maní.
Escoge:Camarón o pollo
$13
MONGOLIAN BEEF
Lomo de res, salsa de ostión, soya, cebolla china, sake, arroz tradicional.
$17
NEM ROLL
Papel de arroz, lechuga, zanahoria, fideos de arroz y aceite de ajo.
Escoge: Salmón, atún rojo, camarón, kanikama.
$13
PAD KRA PAO
Carne molida de cerdo, salsa ostión, salsa pescado, cebolla, albahaca, huevo frito y arroz.
$12
DUMPLINGS
Res: Cebolla china, ajo, aceite de ajonjolí y chimichurri ahumado. $8
Cerdo:Jengibre, ajo, aceite de ajonjolí, , aceite de trufa y kewpie mayo. $8
Camarón: Cebolla china, salsa de pescado, ajo y chalaquita. $9
$8
Este menú está pensado para compartir: platos al centro que nacen del fuego, la técnica asiática y la libertad creativa.
Ingredientes de Ecuador y Latinoamérica.
ENTRADAS
DUMPLINGS
Res: cebolla china, ajo, aceite de ajonjolí y chimichurri ahumado. $8
Cerdo: jengibre, ajo, aceite de ajonjolí, , aceite de trufa y kewpie mayo. $8
Camarón: cebolla china, salsa de pescado, ajo y chalaquita. $9
$8
NEM ROLL
Papel de arroz, lechuga, zanahoria, fideos de arroz,
aceite de ajo. Salmón $12 . Atún rojo $13 . Camarón $10 . Kanikama $10
$10
ENSALADA GREEN PAPAYAS
Papaya verde, zanahoria, ajo confitado, salsa de pescado, vainita china y maní.
$8
EDAMAMES AL WOK
Vainita china, ajo, cebolla, salsa de pescado y ajonjolí.
$10
SAM
Costilla de Cerdo: Cebolla, hierbabuena, cilantro, ají criollo, tomate y lechuga. Arroz meloso, cebolla china, ajo, aceite de ajonjolí, leche de coco y ajonjolí. $13
Calamar: Salsa verde thai, ají amarillo, cebolla, ajo, cilantro, calamar y lechuga. $12
PARA COMPARTIR
$12
CEVICHE SAKURA
Camarón, pescado y calamar, leche de tigre, maní, cilantro y wakame.
$15
VIETNAMITAS ESPECIALES
Papel de arroz, ajonjolí, arroz botan, cebollín y aguacate.
Salmón $13 . Camarón $12 . Kanikama $12
$13
KIMCHI FRIES
Papas fritas, kimchi, alioli de ajo, cilantro, mayonesa de kimchi y huevo frito.
$12
LANGOSTINOS KARAI
Langostinos, ajo, cebolla, sake, cilantro, salsa roja thai y chips de papa.
$15
POKE BOWL
Masago, cebollin, soya, aceite de sésamo, aguacate, pepino y wakame.
Salmón $14 . Atún rojo $15
$14
KATSUDON
Filete de cerdo crocante, cebolla, huevo, salsa katsu, y aguacate.
$13
RAMEN Y SOPAS
TONKOTSU RAMEN
Fondo de cerdo, char sui, tare, huevo y brotes.
$14
SOPA PHO
Fideos de arroz, brotes de soya, cilantro, cebolla, chile, limón, costilla de res y albahaca.
$13
BAOS Y SANDOS
CHICKEN SANDO
Pan brioche, pechuga crocante, coleslaw, mayonesa de ajo y zanahoria. Acompañado de papas fritas.
$14
KATSU SANDO
Pan brioche, cerdo crocante, col morada, cebolla y mayonesa sriracha. Acompañado de papas fritas.
$14
BAO BANG BANG SHRIMP
Pan al vapor, camarones crocantes, kétchup, miel, sriracha, ajo, cebolla china y cilantro.
$12
BAO POLLO COREANO
Pan al vapor, pepinillo encurtido, pollo crocante, salsa coreana, maní y ajonjolí.
$12
PLATOS FUERTES
POLLO FRITO COREANO
Pollo crocante, salsa gochujang, aceite de sésamo y rábano encurtido.
$12
KHAO PAD
Arroz meloso, cebolla china, ajo, aceite de ajonjolí, leche de coco y ajonjolí. Camarón $14 . Pollo $13
$13
COSTILLAS HOISIN Y MIEL
Costilla de cerdo, hoisin, miel, soya, ajo confitado, jengibre y maíz amarillo.
$18
PESCADO CANTONÉS
Corvina de roca, cebolla china, jengibre, soya, aceite de cebollín y ajo.
$17
PAD THAI
Fideos de arroz, tamarindo, cebollín, salsa de pescado, brotes de soya y maní.
Camarón $13 . Pollo $12
$12
PAD KRA PAO
Carne molida de cerdo, salsa de ostión, salsa de pescado, cebolla, albahaca, huevo frito y arroz.
$12
MONGOLIAN BEEF
Pollo crocante, sal gochujang, aceite de sésamo y rábano encurtido.
$17
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Vive una experiencia gastronómica hawker que fusiona técnica asiática con ingredientes de Ecuador y Latinoamérica, guiada por el fuego y la libertad creativa.
Cocina para compartir, con identidad y carácter propio.
Hawker con alma latina: wok, fuego y libertad creativa. Técnica asiática. El fuego cuenta historias.
Julio Zaldumbide y Av. Coruña. La Floresta
Teléfono: +593 99 993 9883