Menú
Especial DEL MES
Ceviche Sakura
Leche de tigre, maní, cilantro y wakame. Pescado $10 . Camarón $11 . Mixto $12
Favoritos
COSTILLAS HOISIN Y MIEL
Costilla de cerdo: cocida $8 horas, salsa hoisin, miel, soja, ajo confitado, jengibre y corn ribs.
$18
PAD THAI
Fideo de arroz, tamarindo, cebollín, salsa de pescado, brotes de soya y maní.
Escoge:Camarón o pollo
$13
VIETNAMITAS ESPECIALES
Papel de arroz, ajonjolí, arroz botan, cebollín y aguacate.
Salmón $13 . Camarón $12 . Kanikama $12
$12
NEM ROLL
Papel de arroz, lechuga, zanahoria, fideos de arroz y aceite de ajo.
Escoge: Salmón $12, atún rojo $13, camarón $10 Y kanikama $10.
$13
TONKOTSU RAMEN
Fondo de cerdo, char siu, tare, huevo y brotes de soja.
$14
GYOZAS
Res: Cebolla china, ajo, aceite de sésamo y chimichurri ahumado. $8
Cerdo: Jengibre, ajo, aceite de sésamo y mayo tocino. $8
Camarón: Cebolla china, salsa de pescado, ajo y chalaquita. $9
Hongos: Variedad de hongos, cebolla china, nabo chino y ajo confitado. $8
$8
Este menú está pensado para compartir: platos al centro que nacen del fuego, la técnica asiática y la libertad creativa.
Ingredientes de Ecuador y Latinoamérica.
ENTRADAS
GYOZAS 5u.
Res: Cebolla china, ajo, aceite de sésamo y chimichurri ahumado. $8
Cerdo: Jengibre, ajo, aceite de sésamo y mayo tocino. $8
Camarón: Cebolla china, salsa de pescado, ajo y chalaquita. $9
Hongos: Variedad de hongos, cebolla china, nabo chino y ajo confitado. $8
$8
NEM ROLL
Papel de arroz, lechuga, zanahoria, fideos de arroz,
aceite de ajo. Salmón $12 . Atún rojo $13 . Camarón $10 . Kanikama $10
$10
VIETNAMITAS ESPECIALES
Papel de arroz, ajonjolí, arroz botan, cebollín y aguacate.
Salmón $13 . Camarón $12 . Kanikama $12
$13
TATAKI ROJO
Atún rojo, sésamo, salsa ponzu, wakame, cebolla china y aguacate.
$12
CEVICHE SAKURA
Leche de tigre, maní, cilantro y wakame. Pescado $10 . Camarón $11 . Mixto $12
$10
EDAMAMES AL WOK
Vainita china, ajo, cebolla, salsa de pescado y sésamo.
$10
KIMCHI FRIES
Papas fritas, kimchi, alioli de ajo, cilantro, mayonesa de kimchi y huevos fritos.
$12
CAMARONES KARAI
Langostinos, ajo, cebolla, sake, cilantro, salsa roja thai y chips de papa.
$15
K. WINGS
Alitas completas, crocantes y papas fritas. 6u. $10 | 12u. $18
Coreanas: Salsa de chile, ajo, aceite de sésamo y sal prieta.
Orientales: Soya, salsa de ostra, ajo, maní y hierbabuena.
Mai Tai: Salsa de pescado, ajo, jalapeño y sésamo.
PLATOS FUERTES
$12
POKE BOWL
Masago, cebollín, soja, aceite de sésamo, aguacate, pepino y wakame. Salmón $13. Atúnrojo $13
Escoge: Sriracha mayo, sweet chili o acevichada.
$13
BIBIMBAP
Arroz gohan, res marinada, zanahoria, zucchini, espinaca fresca, champiñones, brotes de soja, huevo y salsa de chile coreana.
$12
RAMEN Y SOPAS
TONKOTSU RAMEN
Fondo de cerdo, fideos de huevo, char sui, tare, huevo y brotes de soja.
$14
SOPA PHO
Costilla de res, fideos de arroz, brotes de soja, cilantro, cebolla, jalapeño, limón y albahaca.
$13
BAOS 3U.
POLLO COREANO
$12
COSTILLA HOISIN
Bao de cerdo mechado, cebolla encurtida, cebollín, cilantro y maní.
$12
PANCETA
Bao de panceta horneada | 6 horas, salsa de miel y soja, cebolla tempura y cebollín
$12
ACEVICHADOS
Salsa acevichada, cebolla, cilantro y ají criollo. Camarón $12 . Pescado $13
$12
BANG BANG SHRIMP
Bao de camarones crocantes, kétchup, miel, sriracha, ajo, cebolla china y cilantro.
$12
PLATOS FUERTES
POLLO FRITO COREANO
Pollo crocante, salsa gochujang, aceite de sésamo y nabo encurtido.
$12
BENTO BOX
Gyozas, arroz gohan o wok y ensalada de papaya verde.
Pollo frito coreano $13 . Costilla de cerdo $18
$13
COSTILLAS HOISIN Y MIEL
Costilla de cerdo, hoisin, miel, soya, ajo confitado, jengibre y maíz amarillo.
$18
POLLO SATAY
Maní crocante, ajo, cebolla, leche de coco, semillas de sésamo, pasta de chile, arroz gohan o wok.
$12
PAD THAI
Fideos de arroz, tamarindo, cebollín, salsa de pescado, brotes de soja y maní. Camarón $13 . Pollo $12
$12
CURRY VERDE
Pasta curry, leche de coco, ajo confitado, albahaca, cilantro, cebolla china y arroz gohan.
Camarón $13 . Pollo $12
$12
CODILLO
Cerdo: cocido 8 horas, miel de panela, ajo confitado, cebolla china, salsa de soja y arroz al wok. 600g.
$18
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Cocina para compartir, con identidad y carácter propio.
Hawker con alma latina: wok, fuego y libertad creativa. Técnica asiática. El fuego cuenta historias.
Julio Zaldumbide y Av. Coruña. La Floresta
Teléfono: +593 99 993 9883